винегрет: рецепты памяти | Vinaigrette: memory recipes

Берём самый бытовой, приземленный, «кухонный» сюжет (ингредиенты для народного салата) и возводим его в ранг высокого искусства. Художник деконструирует привычный бытовой ритуал приготовления еды, превращая утилитарные корнеплоды в объекты эстетического поклонения. Винегрет — культурный код, знакомый каждому. Вырывая ингредиенты из привычного контекста кухни и помещая их в стерильную темноту барочной вспышки, я обнажаю скрытую, монументальную красоту земли, фактуры и цвета простых вещей.

We take the most everyday, mundane, "kitchen" subject (ingredients for a people's salad) and elevate it to the rank of high art. The artist deconstructs the usual household ritual of cooking, turning utilitarian root vegetables into objects of aesthetic worship. Vinaigrette is a cultural code that everyone knows. By removing the ingredients from their usual context in the kitchen and placing them in the sterile darkness of a baroque flash, I reveal the hidden, monumental beauty of the earth, the texture, and the color of simple things.